Nanin kolač s orasima i čokoladom: Okus djetinjstva koji vraća osmijeh na lice

Postoji nešto posebno u kolačima koje su spremale naše nane miris koji ispuni kuću, toplina doma i osjećaj djetinjstva koji se ne zaboravlja.

Ovaj nanin kolač s orasima i čokoladom upravo je takav jednostavan, sočan i prepun ljubavi. Idealno ide uz šoljicu kafe ili čaja, bilo da ga pripremate za porodicu ili goste.

Sastojci

Za biskvit:

• 100 g maslaca

• 150 g šećera

• 2 jaja

• 3 žumanjka

• 160 g brašna

Za kremu:

• 6 bjelanjaka

• 220 g šećera

• 200 g mljevenih oraha

• 50 g čokolade u prahu

Priprema

1. Umutite sve sastojke za biskvit dok ne dobijete glatku smjesu.

2. Smjesu izlijte u podmazanu tepsiju i pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 12–15 minuta, dok ne bude polupečena.

3. U međuvremenu umutite bjelanjke sa šećerom, dodajte orahe i čokoladu u prahu.

4. Nanesite ovu kremu preko polupečenog biskvita i vratite u rernu.

5. Pecite još 15 minuta, dok površina ne poprimi zlatno-smeđu boju.

Najbolje ga je poslužiti dok je još topao – tada miris čokolade i oraha najviše dolazi do izražaja.

Savjet iz nanine kuhinje:

Ako želite dodatnu aromu, dodajte malo ruma ili vanilije u biskvit.

Kolač možete preliti i tankim slojem rastopljene čokolade ili posuti šećerom u prahu za nostalgičan završni dodir.