Ove posne šapice sa džemom prave se brzo, bez mlijeka i jaja, a ukusom podsjećaju na kolače iz djetinjstva. Mekane, mirisne i savršeno slatke – idealne su uz kafu, čaj ili za dane posta!
Posne šapice sa džemom – desert koji miriše na djetinjstvo
Ako tražite jednostavan, ukusan i posan kolač koji uvijek uspijeva, onda su ove posne šapice sa džemom pravi izbor.
Njihov nježan miris vanile i slatkoća domaćeg džema stvaraju savršen spoj ukusa, dok se mekano tijesto topi u ustima.
Ovaj recept ne sadrži jaja ni mlijeko, pa je idealan za dane posta, ali i za sve koji vole lagane domaće kolače koji ne traže mnogo vremena.
Vrijeme pripreme:
⏱️ 45 minuta
🍴 Broj porcija: 20–25 komada
Sastojci za posne šapice:
-
200 ml mlake vode
-
150 ml ulja
-
10 g vanilin šećera (ili par kapi arome vanile)
-
10 g praška za pecivo
-
1 kašičica sirćeta
-
500–550 g brašna
Punjenje:
-
100 g džema od šljiva (ili po želji: kajsija, malina, višanja)
Za posipanje:
-
Šećer u prahu po želji
Priprema korak po korak
-
Pripremite tijesto:
U većoj činiji pomiješajte vodu, ulje, vanilin šećer, prašak za pecivo i sirće.
Postepeno dodajte brašno i mijesite dok ne dobijete mekano i glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke. -
Ostavite da odstoji:
Tijesto pokrijte krpom i ostavite da miruje 10 minuta, zatim ga još jednom kratko premijesite da postane elastično. -
Formirajte šapice:
Razvaljajte tijesto na debljinu od oko 0,5 cm.
Čašom prečnika 6–8 cm vadite kolutiće.
Na svaki stavite kašičicu džema, preklopite i viljuškom pritisnite krajeve da se ne otvore tokom pečenja. -
Pecite:
Poređajte kolače na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj rerni na 200°C oko 30–35 minuta, dok blago ne porumene. -
Završni korak:
Još tople šapice uvaljajte u šećer u prahu i ostavite da se ohlade.
Savjeti i varijacije
-
Umjesto džema od šljiva, možete koristiti marelicu, smokvu ili miks šumskog voća.
-
Ako volite hrskavije šapice, dodajte u tijesto malo kokosovog brašna.
-
Za posebnu aromu – pospite ih cimetom ili limunovom koricom.
Kolač koji mami osmijeh i miris domaće kuhinje
Ove posne šapice savršene su uz jutarnju kafu, popodnevni čaj ili kao poklon dragoj osobi.
Jednostavne su, mirisne i tope se u ustima – baš kao bakini kolači koji vraćaju najljepše uspomene.