data-nosnippet>
Iako se godinama vjerovalo da je mrkva najbolja za zdravlje očiju, nutricionisti tvrde da postoje mnogo efikasnije namirnice koje štite vid i sprječavaju bolesti oka.
Sve veći broj ljudi ima problema s vidom zbog modernog načina života, dugotrajnog gledanja u ekrane i oksidativnog stresa kojem su oči izložene.
Tkiva u oku troše mnogo kisika, što stvara slobodne radikale i oštećuje ćelije. Srećom, određeni nutrijenti poput vitamina A, C, cinka i luteina mogu pomoći u zaštiti vida i sprečavanju bolesti poput katarakte ili glaukoma.
1. Paprike i paradajz prirodni štit za oči
Paprike i paradajz bogati su karotenoidima, pigmentima koji djeluju kao antioksidansi i optički filteri.
Oni pomažu u smanjenju oštećenja izazvanog plavim svjetlom i mogu spriječiti pojavu katarakte.
Savjet: Jedite ih svježe ili lagano pečene kako biste zadržali maksimalnu količinu hranjivih tvari.
2. Ulje avokada umjesto biljnog ulja
Ulje avokada je bogato vitaminom A i luteinom, koji su ključni za zdravlje mrežnjače.
Zamjenom običnog biljnog ulja uljem avokada možete smanjiti upalu i zaštititi makulu – dio oka zadužen za centralni vid.
3. Pržite ili pecite povrće – ne kuhajte na pari
Prženje povrća na zdravim mastima poput maslinovog ulja omogućava bolju apsorpciju karotenoida.
Nutricionisti savjetuju da koristite masnoće iz ribe, orašastih plodova i sjemenki, jer one dodatno hrane i štite ćelije oka.
4. Kivi i bobičasto voće umjesto voćnih sokova
Kivi, borovnice i maline bogati su vitaminom C, koji čuva želatinastu supstancu oka i sprječava oštećenja mrežnjače.
Umjesto voćnih sokova s visokim sadržajem šećera, jedite svježe voće – jer previše šećera može oštetiti krvne sudove oka i povećati rizik od glaukoma.
5. Jaja, mlijeko i sir – vitamini A i B2
Ove namirnice nisu samo važne za kosti, već i za vid, jer sadrže vitamine A i B2 te karotenoide koji jačaju očne mišiće i sprječavaju isušivanje rožnjače.
6. Losos i skuša umjesto bakalara
Masna riba poput lososa i skuše bogata je omega-3 masnim kiselinama, koje pomažu u očuvanju masnog dijela oka i sprečavaju upale.
Stručnjaci preporučuju konzumaciju ribe najmanje dva puta sedmično.
Zaključak
Zdravlje očiju ne zavisi samo od mrkve – raznovrsna prehrana bogata antioksidansima, omega-3 masnim kiselinama i vitaminima A i C ključna je za očuvanje vida i prevenciju očnih bolesti.